Salade d'endives

 

Coucou, aujourd'hui une recette simple mais semble t-il délicieuse de salade (parce que je n'ai pas goûté, j'aime pas les endives) que j'ai improvisée pour mon père qui adore les endives et qui n'aime pas rajouter de vinaigrette.

Pour une personne il vous faut : 6 grosses crevettes cuites et décortiquées, 2 tranches de saumon fumé, une petite endive, un peu de ciboulette et une rondelle de citron.

Mélanger directement dans le plat individuel les crevettes coupées en morceaux, les endives émincées (en reservant 3 ou 4 feuilles pour la décoration, répartir une des tranches de saumon fumé coupée en lamelles. Disposer les feuilles d'endives autour de la salade, disposer la deuxième tranche de saumon fumé en forme de rose, couper la rondelle de citron en deux, décorer avec et parsemer de ciboulette hachée.
Cette recette est assée ssalée naturellement pour se passer de sauce vinaigrette, le citron suffit emplement à l'assaisoner et pui s à vous amateurs d'endives avouez que c'est bien mieux de déguster les saveurs au naturel. Bon appétit.