Saloon

    A l'entrée d'un saloon il y a une affiche disant : "Gagnez $1000 si vous réussisez à faire rire le cheval". Intrigué, un cow boy entre, prend un verre au bar et dit au proprio qu'il relève le défi, $1000 est une somme considérable à cette époque. Le propriétaire sûr de l'échec du cow-boy laisse se dernier se diriger vers le cheval et moins d'une minute plus tard le cheval se met à pleurer de rire. Il rit, rit sans interruption. Abasourdi mais bon perdant le propriétaire remet comme convenu $1000 au gagnant. Un mois plus tard le cow-boy repasse dans le coin et vois une affiche devant le même saloon disant "Le double de la somme d'avant pour celui qui réussira à faire pleurer le cheval". Il entre, et constate que le cheval est encore en train de se marrer et de se rouler par terre. Le propriétaire demande au cow-boy ce qu'il a fait pour faire marrer ce cheval et lui dit qu'il a intérêt à le faire taire parce que la rigolade du cheval est devenue tellement insupportable qu'il en a perdu ses clients. Avant d'aller vers le cheval le cow-boy répond : "je lui ai dit que j'avais un pénis plus que le sien". Le propriétaire se met aussi à rire. Une minute plus tard, le cheval éclate en sanglots et se met à pleurer de toutes les larmes de son corps... Le proprio ne sait plus quoi penser et demande au cow-boy ce qu'il a fait. "Je lui ai montré".

Intrigue

J-27 J-26... J-3 J-2... et que va-t-il se passer le jour J ??? par ici : http://maviedeconnasse.hautetfort.com/

Blanc-manger au coco

La cuisine est une de mes passions et je ne manque pas une occasion d'essayer une recette dès que j'en ai l'occasion. Et comme par ailleurs ce sont les vacances, j'ai tout le temps de pr"parer de bons petits plats à partager avec les amis. Testé pour vous : le blanc-manger au coco. Je suis désolée pour les proportions, elle ne sont pas tout à fait précises car j'ai fait ça vraiment au pif. Attention ce dessert ce prépare bien à l'avance voire la veille.

ingrédients pour 3-4 verres :

3 pots de fromage blanc nature (portions individuelles comme des yaourts), du lait de coco (l'équivalent d'une boîte de conserve), 3 feuilles de gelatine, du sucre blanc, une demi-gousse de vanille, un peu de coco râpé, un peu de Malibu (ou autre alcool de fruit), des fruits pour accompagner (ici des cerises et du raisin blanc), des fruits rouges pour décorer (mûres et groseilles), un peu de coulis de framboises ou de framboises, du sirop de menthe, des crêpes dentelle.

Lavez et nettoyez les fruits. Découpez ceux qui le nécessitent et séparez ceux qui serviront de décoration et ceux qui seront disposés dans l'assiette. Faites macérer ceux pour la décoration dans un bol avec de l'alcool de fruit et du sucre. (Les groseilles étant souvent acides, la macération est vraiment capitale, et les mûres n'en seront que meilleures.) Réservez au frais.

Faites ramolliir la gelatine alimentaire dans un peu d'eau. Dans une casserole faites chauffer le lait de coco sans le faire bouillir avec la gousse de vanille fendue dont vous aurez gratté les grains avec la pointe d'un couteau. Hors du feu dissolvez la gelatine dans le lait de coco, incorporez le fromage blanc, sucrez, retirez la vanille,.

Dans une petite assiette verser un peu de Malibu, dans une autre le sucre. Trempez le rebord de chaque verre dans l'alcool puis dans le sucre pour créer une bordure cristallisée, répartissez la préparation au coco dans les verres. Versez délicatement dans chaque verre une cuillère à soupe de sirop de menthe de manière à ce que le sirop descende au fond du verre sans se mélanger au lait. Mettez un peu de coco râpé dans chaque verre et mettez au frais pendant quelques heures, le temps de la prise du blanc-manger.

Au moment de servir, disposer le verre sur une assiette, entourez le des fruits d'accompagnement et de crêpes dentelle, dressez la salade de fruits sur le dessus du blanc-manger avec un peu d'alcool de macération, nappez d'une cuillère de coulis de framboise.

Bon dessert !

Tarte fine aux nectarines

Voici un dessert d'été qui accompagnera joyeusement la salade de crudité. Le principe de la tarte fine c'est de foncer un moule avec une fine pâte feuilleté (pas la peine de retirer le papier sulfurisé, il évitera que le fond n'adhère au moule) et d'y disposer joliment des fines tranches de fruits mûrs mais pas trop juteux. Il m'a fallut à peu près trois nectarines pour couvrir la pâte. Saupoudrez de sucre vannillé et enfournez. Je ne sais pas exactement en combien de temps elle a cuit, à vous de voir mais pas plus de 40 minutes. lorsqu'elle est cuite, saupoudrez une dernière fois de sucre et laissez fondre 5 minutes dans le four avant de déguster ce dessert léger, simple mais savoureux.

Salade d'été

Quoi de mieux qu'une grosse salade pour faire le plein de vitamines en été. Et qui a dit que manger au moins 10 fruits et légumes par jour c'était mission impossible ? Il suffit d'un brin de jugeotte (découpage des des légumes) et de créativité pour réaliser cette salade toute fraîche.

Ingrédients pour 2 personnes :

une belle poignée de roquette

une belle poignée de coeur de laitue

une dizaine de tomates cerises (jaunes et rouges et pas trop petites si possible)

une douzaine de petits radis

un mini concombre

une petite carotte

une petite betterave cuite

une demi-douzaine de petites pommes de terre de petit calibre

une petite boîte de pousses de soja

une petite boîte de maïs

un petit bocal d'asperges vertes

une boule de mozzarella

deux oeufs

de la sauce pour crudités aux fines herbes

un peu de menthe hachée

et bien sûr rien ne vous interdit de varier les plaisirs en changeant les ingrédients

Commençons par les cuissons. Il existe dans le commerce des petits sachets de pommes de terre à mettre directement 6-8 min au micro-ondes. J'ai choisi des pommes de terre charlotte. Une fois cuites, épluchez les et couper les en gros dés pour les refroidir plus rapidement. Faire bouillir de l'eau salée et y mettre les oeufs à cuire 4 minutes. Personnellement je les préfère avec le jaune encore coulant mes certaines personnes n'aiment pas les eux "crus". Ecaller les oeufs.

Ouvrez et égouttez séparément tous les ingrédients en boîte. Coupez les tomates et les radis en deux, détailler le comcombre (sans le peler  si ce n'est pas nécessaire) et la carotte (pelée) en fines rondelles. Coupez les feuilles de laitue si elles sont trop grandes. Coupez la betterave en cubes et la mozza en tranches. Melanger tous les ingredients sauf la mozzarella, l'oeuf et les asperges dans un saladier. Dresser sur les assiettes, disposer les rondelles de mozzarella, les asperges sur le dessus et l'oeuf coupé, parsemez de menthe hachée, et versez la sauce au dernier moment. Dégustez sans attendre. Bon appétit !

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      Hello ! Après deux super mois de vacances à Madagascar, me voilà de retour. Une grosse salade de crudités, l'installation d'un nouvel ordinateur et quelques coups de fil plus tard je commence l'updating... bon, pas tout de suite dans l'immédiat, sinon ça ne serait plus des vacances.

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